Sabores del Valle en cada plato
En el Restaurante del Hotel Campestre El Fuerte te invitamos a disfrutar de la auténtica cocina vallecaucana en un ambiente campestre y familiar. Nuestros platos se preparan con ingredientes frescos y el toque casero que nos caracteriza, para que vivas una experiencia de sabor inolvidable.
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Platos destacados:
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Sancocho de gallina al fogón de leña: nuestra especialidad y la receta más tradicional de la región.
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Asados al carbón: carnes jugosas y preparadas al mejor estilo campestre.
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Pescado frito: crocante y delicioso, acompañado con guarniciones típicas.
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Milanesas y sobrebarriga: clásicos de la cocina colombiana con el sello de la casa.





Comida típica vallecaucana
por encargo
Si buscas una experiencia aún más auténtica, también preparamos platos tradicionales como fiambre valluno y arroz atollado, ideales para compartir en familia o con grupos. Además, ofrecemos buffets y menús especiales adaptados a tus eventos y celebraciones.